Arjan van der Eijk De Echte Bakker bakt de lekkerste speculaasjes en amandelspeculaasjes van Zuid-Holland 2019 !
De speculaasjes en amandelspeculaasjes van Arjan van der Eijk De Echte Bakker zijn tijdens een vakwedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers op dinsdag 24 september uitgeroepen tot de lekkerste van de provincie Zuid-Holland. In het Congrescentrum Nieuwegein werden maar liefst 275 ambachtelijke bakkersproducten gekeurd door een vakjury en een consumentenpanel. Deze wezen per provincie een winnaar aan in de categorieën gevuld speculaas, speculaasjes met amandelen en speculaasjes zonder amandelen. De speculaasjes zonder en de speculaasjes met amandelen van Echte Bakker Arjan van der Eijk kregen het hoogste gemiddelde cijfer en dus zijn zij de bakker van ‘De Lekkerste Speculaasjes en Amandel Speculaasjes van Zuid-Holland 2019’.
De jury was unaniem lovend over de smaak van de speculaasproducten van Echte Bakker Arjan van der Eijk. Naast smaak werd er door de vakjury ook gekeken naar vorm, model, kleur, bakaard, brosheid en aroma. De consumentenjury weegt naast smaak ook punten als uiterlijk, verpakking, uitstraling en de verkoopprijs mee.
Met duidelijke trots en een brede glimlach werd de award door de Arjan van der Eijk in ontvangst genomen. Als bakker is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor alle heerlijke producten in de winkel en dus ook voor speculaasproducten die ter keuring werden aangeboden. Hij reageert: ‘Meedoen aan wedstrijden is altijd spannend. Van de vakjury weet je ongeveer waar ze op letten, dat zijn net zulke vakmensen als wij. Van een consumentenpanel weet je minder goed wat je kan verwachten. Plus dat er natuurlijk nog een groot aantal collega-bakkers hun best doen om een winnend product in te leveren. Het niveau was dit jaar erg hoog, heb ik begrepen. Wij zijn dan ook enorm trots op ons kampioenschap.’
Arjan van der EijkDe Echte bakker
