Jouw bakker in Haastrecht
Een lekker brood. Een goede taart. Een glimlach. Soms heb je niet meer nodig. Bij onze bakkerij in Haastrecht draait het daar precies om: kwaliteit zonder poespas. We zijn Arjan & Bianca van der Eijk en samen met ons team zorgen we ervoor dat jij elke dag terechtkunt voor vers brood, ambachtelijk gebak en persoonlijke service. In onze winkel voel je je welkom. En wat je meeneemt, is met liefde gemaakt.
Waarom kiezen voor onze bakkerij in Haastrecht?
We zijn trots dat we Echte Bakker zijn. Dat betekent dat we deel uitmaken van een groep ambachtelijke bakkers die écht voor hun vak gaan. We worden elk jaar streng beoordeeld op smaak, uitstraling en vakmanschap. En alleen als we boven het landelijk gemiddelde scoren, mogen we het logo van De Echte Bakker blijven dragen. Maar voor ons draait het niet om keurmerken alleen. We willen dat jij dat verschil zélf proeft. En merkt. In onze producten, in onze winkel en in de mensen die er werken.
Vers gebakken in eigen bakkerij
Brood bakken begint vroeg. In alle rust, met de beste ingrediënten. We geven het deeg de tijd. Want haastig brood… daar wordt niemand blij van. In onze bakkerij werken we met pure grondstoffen, eerlijke recepten en vooral: aandacht. Zo bakken we brood met een stevige korst en een zachte binnenkant. Taarten die niet alleen mooi zijn, maar ook écht lekker. En seizoensspecialiteiten waar je elke keer weer blij van wordt. En het mooiste? Onze unieke vacuümkoeler houdt alle producten ontzettend vers.
Vers brood in Haastrecht dankzij onze vacuümcooler Bakker Arjan van der Eijk zat al een tijd met iets in z’n hoofd: het moest duurzamer, beter én efficiënter. In november was het zover. De oude ovens gingen eruit, en maakten plaats voor gloednieuwe, energiezuinige exemplaren. Maar dat was nog niet alles. Arjan introduceerde ook iets wat je maar bij een handvol bakkers in Nederland ziet: de vacuüm cooler.
Vanaf nu gaan alle karren met versgebakken brood eerst naar deze bijzondere machine. Onder lage druk wordt het brood niet alleen afgekoeld, maar ook doorgebakken. Dat klinkt misschien gek, maar het resultaat is magisch: een dun, knapperig korstje en brood dat na twee dagen nog steeds heerlijk mals is. Arjan ontdekte de techniek tijdens een studieclub met collega’s. Twee jaar later draait het proces bij hem op volle toeren.
En Arjan? Die staat nog steeds elke nacht in de bakkerij. Niet omdat het moet. Maar omdat hij wil blijven voelen hoe het deeg zich gedraagt. Dat zit nou eenmaal in het bloed.
Bekende klassiekers & unieke specialiteiten Ons assortiment is vertrouwd én verrassend. Natuurlijk vind je bij ons wit, bruin, volkoren en spelt. Maar daarnaast maken we ook producten die je niet overal tegenkomt. Denk aan: | Gildekorn | Appel krentenbol | Haverkoeken | Meergranen met zonnepit
En we zijn altijd bezig met iets nieuws. Als het lekker is, zie je het vanzelf in de vitrine verschijnen. Nieuwsgierig? Vraag gerust wat er vers uit de oven komt.
Bestellen doe je gewoon online We snappen dat het soms druk is. Daarom kun je via onze webshop eenvoudig je bestelling plaatsen. Brood, gebak of iets speciaals. Jij bestelt, wij bakken. Bestel je vóór 23:59 uur? Dan ligt je bestelling de volgende dag voor je klaar in de winkel. En in overleg is bezorgen ook mogelijk. ** Altijd een extraatje: spaarpunten & cadeaukaarten** Bij elke aankoop spaar je automatisch punten via de app of via je klantenkaart. Die punten kun je inwisselen voor korting of iets lekkers. Zo wordt elke aankoop een klein cadeautje. Wil je iemand anders verrassen? Geef dan een Echte Bakkers Cadeaukaart. Daarmee geef je iets dat altijd in de smaak valt: een (h)eerlijk momentje voor jezelf.
